健脾開胃食品達到酸鹼平衡、改善體質的作用

據世界衛生組織統計，胃病發病有日漸年輕化的趨勢，健脾開胃食品可吸附胃蛋白酶、結合膽汁酸，還可刺激胃黏膜是前列腺素E2合成增加，從而增強胃黏膜的屏障功能，形成保護性屏障，吸附膽鹽和膽汁酸，阻止胃酸、胃蛋白酶的侵蝕，同時硫糖鋁還能與胃蛋白酶絡合，使胃蛋白酶失活，具有降低胃蛋白酶活性，促進黏膜釋放前列腺素作用，從而保護胃黏膜，另外健脾開胃食品對幽門螺桿菌(HP)具有殺滅作用，因而可促進胃炎的癒合。